基本信息
2024年第四届现代烹饪与食品科技国际学术会议 (2024 4th International Symposium on Modern Cuisine and Food Technology, ISMCFT 2024) 将于2024年11月3日在武汉商学院召开。会议由武汉商学院、湖北省科技进步促进会主办，武汉商学院食品科技学院承办，武汉商学院国际教育学院、国际工程技术协会(IETI) 等单位协办。会议将邀请海内外学者做大会报告并展示最新的教学及研究成果，旨在成为现代烹饪与营养、食品科学与工程、食品现代管理等领域具有重要影响力的学术会议。会议采用特邀专家报告、分组发言、论文出版等形式进行交流。会议工作语言为英文和中文。
境外（含中国香港）主旨报告专家
拟邀请以下学者（排名不分先后）：
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内地主旨/特邀报告专家
拟邀请以下学者（排名不分先后）：
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会议主题
会议主题为：“现代餐饮食品营养”
现代烹饪与营养：烹饪标准与工业化，烹饪与营养教育，烹调工艺与营养，中西餐工艺。
食品科学与工程：食品生物技术，食品化学，食品工程高新技术，粮食油脂及植物蛋白工程，食品卫生，公共营养，食品质量与安全，食品风险评估，健康服务与管理，食品装备，食品加工，发酵工程，冷藏技术，食品物流与保鲜工程，绿色、有机、功能性食品研发，食品工程设计。
食品现代管理：食品营销，食品企业管理，食品与物流管理，食品与酒店管理，食品与旅游管理，食品与商务智能，食品与信息系统，食品与公司治理，食品与制造工程，食品与人力资源管理，食品与运筹学，食品与质量管理，食品与大数据，食品与人工智能。
其他相关主题：食品与康养产业，食品与大健康，食品与医学，食品与材料、食品与化学、食品与环境，食品与生物，食品与机械，食品与药学，食品与农业，食品与林业，食品与水产。
投稿须知
信息、计算机、人工智能类相关主题论文统一出版到：信息、计算机、人工智能类会议论文集（提交信息及工程类EI会议检索）。例如：信息技术、人工智能、计算机应用（计算、仿真、建模）、数据科学（数据分析、数据挖掘）、智能算法（神经网络、机器学习、深度学习）等方面在人文与社会科学、经管科学、工程科学、自然科学等方面的应用。
注释：为了方便不同学科研究人员及国际出版而设立，协调出版到对应论文集合适的版面。论文集具体名称出版后知晓。EI会议投稿模板下载
请有意者于12月30日24:00前提交到工作邮箱。romania@ieti.net
检索须知
论文的所有作者均认可以下事实：录用的论文将被组委会交付到出版社，出版社将会把所有文章提交至主要数据库。但是主办单位、组委会及出版社不会做出任何相关保证。因为，各检索机构（Ei Compendex、Scopus、Web of Science、CNKI等）有权对论文是否检索、何时检索做出最终决定。论文集的检索名称的解释权归组委会所有。
出版须知
符合Ei Compendex要求的将被出版到合作的EI会议论文集上。
基本要求：1）每篇论文不超过6个作者，至少1位海外作者；2）文章需要包括：引言、文献综述、数据图表分析、实验实证、结果结论等内容；3）参考文献不少于15条；4）每个作者限投2篇；5）论文不要加副标题。
组委会录用后，编辑及出版社会再进一步审查（重复率、文章质量、版权、格式等）。正式出版后，提供电子版，作者自行打印。
武汉，荣膺中国历史文化名城、全国首批优秀旅游城市，是湖北省省会、副省级市，也是全国重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽。2016年12月，国家发改委明确要求武汉加快建成以经济中心、科创中心、商贸物流中心和国际交往中心四大功能为支撑的国家中心城市。数千年来，武汉依江而建，风景优美，拥有浓厚的人文气息。武汉这座传统与现代文化交汇的城市吸引着来自世界各地的朋友旅游、学习、工作、定居。您可以感受到“敢为人先、追求卓越”的武汉精神，也可以体验到“武汉，每天不一样”的城市形象。诗意江城，英雄之城，大江大湖大武汉欢迎您！
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